Abalone kaste Hautatud kanajalad YJ-B505g
Tootekirjeldus
Abalone kaste on kõrgekvaliteediline maitseaine, mis on ekstraheeritud ja rafineeritud kõrgekvaliteedilisest abalone'ist arenenud tehnoloogia abil.See on asendamatu maitseaine erinevate lepamaitseliste köökide jaoks.Seda saab kasutada ka köögiviljade, mereandide või liha vms kastmiseks, praadimiseks ja külmutamiseks.
Toote tarbimine
Austrikaste on austritest valmistatud maitseaine.Austrikaste on traditsiooniline umami maitseaine, mida Guangdongis tavaliselt kasutatakse, ja see on ka üks suurimaid tooteid kastmete kategoorias.muutuda.Austrikaste on maitsev, austriaroomirikas, mõõdukalt viskoosne ja kõrge toiteväärtusega.See on ka peamine koostisosa traditsiooniliste Kantoni roogade, nagu austrikastme, värske seenekastme, roheliste köögiviljade austrikastme ja austrikastme nuudlite valmistamisel.
Austrikastmel on lai kasutusala.Seda saab kasutada vahetult maitseainena, võib kasutada ka soojendamiseks, hautamiseks, grillimiseks, röstimiseks, praadimiseks, juuretistamiseks jne. Seda saab kasutada ka külmade salatite, magustoitude ja lihatäidiste valmistamiseks.Toidu valmistamisel mängib austrikastme lisamine peamiselt maitset ja värskust suurendavat rolli.Samas on austrikaste ka hea maitseaine marineeritud koostisosadele, mis võib panna austrikastme ainulaadse umami tungima tooraine sisemusse ning tõsta roogade maitset ja tekstuuri.
eristada kütusekulu
Virmalised kasutavad enamasti sojakastet, lõunaranniku elanikud aga austrikastet, nii et paljud põhjamaalased tulevad lõunasse ja arvavad, et need on kaks mõistet ühe ja sama asja kohta, kuid see pole nii.Lihtsamalt öeldes on nende kahe toorained erinevad.
Austrikaste:
Austrikaste valmistatakse austritest, mida keedetakse ja kontsentreeritakse ning viimistletakse aksessuaaridega.Austrikaste on maitsev, austriaroomirikas, mõõdukalt viskoosne ja kõrge toiteväärtusega.See on ka peamine koostisosa traditsiooniliste Kantoni roogade, nagu austrikastme, värske seenekastme, roheliste köögiviljade austrikastme ja austrikastme nuudlite valmistamisel.
sojakaste:
Sojakaste jaguneb pruulitud sojakastmeks ja valmis sojakastmeks.
Nn pruulitud sojakaste ja nn valmistatud sojakaste on erineva tähendusega.Pruulitud sojakaste viitab erilise värvi, lõhna ja maitsega vedelale maitseainele, mis on valmistatud sojaubadest või mikroobse kääritamise teel rasvatustatud sojaubadest, nisust või kliidest.
Valmistatud sojakaste viitab vedelale maitseainele, mille põhiosa on pruulitud sojakaste, happega hüdrolüüsitud taimse valgu maitseainevedelik, toidulisandid jne. Kloropropanooliga pole probleemi "pruulitud sojakastmes" ja ainult "valmis sojakaste". võib sisaldada kloropropanooli.
