Austrikaste on paks soolane maitseaine, mis on levinud Hiina, Vietnami, Tai, malai ja khmeeri köögis, mida valmistatakse austrite keetmisel.Traditsiooniliselt hautatakse austreid aeglaselt vees, kuni vedelik karamelliseerub viskoosseks tumemust-pruuniks kastmeks.Aga kiirendamiseks...
Loe rohkem