Abalone kaste Hautatud kanajalad YJ-B140g
Tootekirjeldus
Abalone kaste on kõrgekvaliteediline maitseaine, mis on ekstraheeritud ja rafineeritud kõrgekvaliteedilisest abalone'ist arenenud tehnoloogia abil.See on asendamatu maitseaine erinevate lepamaitseliste köökide jaoks.Seda saab kasutada ka köögiviljade, mereandide või liha vms kastmiseks, praadimiseks ja külmutamiseks.
Gurmeeretseptid
1. Seda kasutatakse peamiselt külmades roogades ja dim sum põhitoitudes kastmete ja dipikastmete kujul.Näiteks "seganuudlid austrikastmega", "segatud kolme siidiga austrikastmega", Chaozhou "valge lõigatud kana" ja "porgandikook" kasutavad dipikastmena austrikastet.
2. Kasutamine kariloomadel ja lihatoorainetel, nagu "veiseliha austrikastmega", veiseliha viilutatakse pealt noaga, pärast pehmendamist sorteeritakse ja õlitatakse, segatakse austrikastmega ja praetakse.Valmis roog on sile ja maitsev, värske ja magus;keedetud liha Supi valmistamiseks lisa veidi austrikastet, supp on värskem ja maitse mahedam.
3. Kasutamine linnuliha ja munade tooraines, näiteks "hakitud kana austrikastmes", "hautatud muna austrikastmes" jne.
4. Kasutamine vees leiduvates toorainetes, nagu "austrikaste? sinine krabi", "austrikaste net abalone" ja nii edasi.
5. Taimse tooraine kasutamine võib korvata mõned taimse tooraine puudused.Kasutatuna kapsas, juurviljasamblas, söödavates seentes ja sojatoodetes, võib see näidata eriti maitsvat maitset.Nagu "austrikastme salat", "austrikastme taimne sammal", "austrikaste sajaleheküljeline sõlm" jne.
Toote eelis
Austrikaste on rikas mikroelementide ja mitmesuguste aminohapete poolest, millega saab täiendada erinevaid aminohappeid ja mikroelemente, peamiselt tsingirikkaid, mis on tsingivaegusega inimestele eelistatud toidumaitseaine.Austrikastmes on aminohapped ning erinevate aminohapete sisaldus on koordineeritud ja tasakaalus.Nende hulgas on glutamiinhappe sisaldus pool kogusisaldusest.See ja nukleiinhape moodustavad koos austrikastme põhiosa.Mida suurem on nende kahe sisaldus, seda maitsvam on austrikastme maitse.
